TIPS MEMILIH BAGLOG JAMUR TIRAM

Posted by Jaya Tani Saluyu, Pusat PELATIHAN BUDIDAYA JAMUR TANGERANG dan BOGOR

baglog jamur kuping, merang, kancing, shitake, eryngi

Baglog jamur tiram dibuat dengan mencampurkan berbagai media. Campuran bahan tersebut terdiri atas; Serbuk kayu, dedak, kapur. Adapun penambahan bahan lain seperti tepung jagung, tapioka, dan ampas tebu digunakan untuk meningkatkan nutrisi jamur tiram. Lamanya masa tumbuh bergantung dari kualitas media dan bibit jamur. Baglog yang baik adalah baglog baik media maupun bibit yang digunakan diperuntukan hasil panen yang optimal. Sebagian dari banyak pembudidaya jamur mengeluhkan baglog yang terkena hama dan penyakit jamur. Sehingga berpengaruh terhadap hasil jamur. Ada juga yang mengeluhkan tentang kontaminan yang terjadi pada baglog setelah dipanen. Namun demikian diperlukan baglog yang secara media dan bibit adalah ditujukan untuk pengoptimalan panen jamur tiram, memang banyak hal yang mempengaruhi hasil panen, akan tetapi faktor utama adalah pada pembuatan baglog jamur siap panen.   

Berikut beberapa tips untuk memilih baglog jamur tiram :
· Baglog berasal dari bibit sebar turunan ke satu (F1) ataupun turunan ke dua (F2)
· Bahan baku baglog bersih dan steril
· Media serbuk kayu baik homogen/heterogen tidak berasal dari kayu yang memiliki kandungan getah dan minyak berkadar tinggi.
· Pertumbuhan miselium merata sampai bagian bawah baglog (full miselium).
· Miselium jamur tiram berwarna putih
· Tidak terdapat kontaminan baik oleh mikroorganisme, maupun jamur lain.
· Kontaminan berupa titik, lembaran atau miselium berwarna hijau, coklat, hitam, dan merah membentuk koloni maupun individu.
· Kontaminan oleh bakteri dicirikan dengan permukaan miselium berlendir berwarna putih susu maupun kuning.
· Kontaminan oleh serangga dicirikan dengan titik-tiki/bercak berwarna hitam/hijau.


Jika pembudidaya jamur, menemukan baglog yang kontam maka segera pisahkan dan jauhkan dari baglog yang belum terserang kontaminasi.



Baca juga:
Budidaya jamur tiram putih
Pembuatan baglog jamur tiram
Tips memilih bibit jamur
Media budidaya jamur tiram

Related Post